マガジンのカバー画像

酒場ライター・パリッコの「つつまし酒」

175

本

人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。けれども、そんな日々の中にだって「幸せ」は存在する。いつでもどこでも、美味しいお酒とつまみがあればいい――。混迷極ま… もっと読む

運営しているクリエイター: 光文社新書

手食酒｜パリッコの「つつまし酒」#149

手酌酒ならぬ「ミールス」ってご存知でしょうか？　数種類のカレーやおかず、それからごはんが…

光文社新書

2年前

99

「低温調理」超入門編｜パリッコの「つつまし酒」#148

まずは大前提から　すっかり一般的なものになりましたね、「低温調理」。　正式には、1979年…

光文社新書

2年前

28

丸ごと！とんかつ屋サンド｜パリッコの「つつまし酒」#147

サンドイッチは食べやすい　アウトドア用の折りたたみ椅子を持って広々とした公園や川沿いなど…

光文社新書

2年前

146

”ひ鳥貴族”はクセになる？｜パリッコの「つつまし酒」#146

ひとり鳥貴族が流行ってるらしい「鳥貴族」という焼鳥チェーンがありますね。　お酒もつまみ…

光文社新書

2年前

63