自家製！ 国産牛100%ダブルチーズバーガー｜パリッコの「つつまし酒」#230
ハンバーグ作りのハードル 家で作る料理のハードルにおいて、「ハンバーグ」ってけっこう高くないですか？ 焼肉ならば、フライパンやホットプレートで肉を焼けばいいだけ。けれどもハンバーグは、ひき肉にどんな要素を加えれば正解なのかがわからないし、どんな焼きかたが正解なのかがわからないし、無数にあると噂されている“肉をふっくらジューシーに仕上げる裏技”の、どれをどう採用していいかもわからないし。
けれども近年、主に「娘が好きだから」という理由でハンバーグを作る機会が増え、そのたびにハ
