牛たたき・イン・ジャパン・フェスティバル｜パリッコの「つつまし酒」#169
シンプルに、焼いて食べればいい もしもあなたが、密室で何者かに巨大な牛肉の塊を手渡され、突然こう言われたらどうしますか？
「今からこの肉で、ローストビーフを作ってください」
もちろん、料理人や経験のある方ならば問題はないでしょう。が、「そんな本格的な料理の作りかた、知らないんですけど……」と焦ってしまうという方も、けっこう多いのではないでしょうか？
ならばローストビーフではなく、「牛たたき」なら？ 居酒屋のおつまみに、たまにあるじゃないですか。牛のたたき。あれならちょっと
