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酒場ライター・パリッコの「つつまし酒」

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人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。 けれども、そんな日々の中にだって「幸せ」は存在する。 いつでもどこでも、美味しいお酒とつまみがあればいい――。 混迷極ま… もっと読む
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#ラーメン

「ラどん」と「ラそば」|パリッコの「つつまし酒」#164

地元うどん屋でのプチ贅沢な時間 地元、石神井公園に「むさしの エン座」という大好きなうど…

光文社新書
3週間前

回転寿司屋のラーメンがちょうどいい。|パリッコの「つつまし酒」#157

その手があったか 以前、家族で「スシロー」に行った時のこと。当然のことながらまずは寿司を…

光文社新書
2か月前

追憶の「コーンスープラーメン」|パリッコの「つつまし酒」#153

「どさん子ラーメン」の思い出 子供のころ、板橋区の大谷口で小さな町工場を営んでいた母方の…

光文社新書
3か月前

「パリッコラーメン」開発計画|パリッコの「つつまし酒」#128

おでんを作っていて、ふと…… 季節が徐々に夏から秋へと移り変わり、肌寒い日がちらほらと増…

光文社新書
9か月前

あの頃、父と食べた「銀将」のラーメン|パリッコの「つつまし酒」#100

「はあ、今週も疲れたなあ…」。そんなとき、ちょっとだけ気分が上がる美味しいお酒とつまみに…

一杯のラーメンと本気で向き合う。|パリッコの「つつまし酒」#68

人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。 けれども、そんな日々の中にだっ…

「獄激辛」が無理だったので、普通のペヤングで飲んだ話 (つつまし酒#52)

ストゼロおともに獄激辛退治、のはずが…… 美味しいことは知っているんだけど普段なかなか食べないもののひとつに、カップ麺/カップやきそばがあります。基本酒飲みなので、何かそれ一食で満腹になってしまうことを避けたい。その結果、なかなか手を出すタイミングがない。月に一度食べれば食べたほう。そんな僕に「試してみないわけにはいかない」と思わせたのが、今、巷で話題の「ペヤング 獄激辛やきそば」でした。  僕、辛いものが大好きなんですよ。本場系の中華料理屋に行って、「水煮牛肉」なんていう、

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