マガジンのカバー画像

酒場ライター・パリッコの「つつまし酒」

194
人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。 けれども、そんな日々の中にだって「幸せ」は存在する。 いつでもどこでも、美味しいお酒とつまみがあればいい――。 混迷極ま…
運営しているクリエイター

#ラーメン

夢のかぶら屋ラーメン|パリッコの「つつまし酒」#229

酒場ライター業の原点 物心、いや、酒心ついて以来、それはもう長いこと、酒好きをやらせても…

光文社新書
7か月前
102

とんそくをしゃぶりつくせ!|パリッコの「つつまし酒」#225

ずっと気にはなっていたけど「とんそくラーメン」ってどうなんだろう?  ふと、そんなことを…

光文社新書
9か月前
96

焼鳥屋の鶏白湯ラーメンにはずれなし|パリッコの「つつまし酒」#217

何気ない飲み屋の隠れた逸品 先日ですね、西荻窪でしばし時間が空いて、何気な〜い飲み屋でひ…

74

禁断の「天一丼」の作りかた|パリッコの「つつまし酒」#206

まさか買えたとは 突然ですがみなさま、この箱の中身、なんだと思います?  って、もったい…

78

真夏の夜のプデチゲ|パリッコの「つつまし酒」#173

鍋でラーメンを食べたかっただけなのに 定期的にしておかないと気がすまない「でかめのダイソ…

43

「ラどん」と「ラそば」|パリッコの「つつまし酒」#164

地元うどん屋でのプチ贅沢な時間 地元、石神井公園に「むさしの エン座」という大好きなうど…

62

回転寿司屋のラーメンがちょうどいい。|パリッコの「つつまし酒」#157

その手があったか 以前、家族で「スシロー」に行った時のこと。当然のことながらまずは寿司を数貫つまんだ後、妻が、思いもよらぬ発言をしたのです。「私、ラーメン食べちゃおうかな〜」。  え! 寿司屋でラーメン!? と一瞬驚いたものの、考えてみれば目の前の娘が嬉しそうに食べているのは、フライドポテト、からあげ、チョコケーキなど。むしろ、「ここは寿司屋だから、食うのは寿司」という固定観念にとらわれていたのは、僕だけだったようです。  その時妻は、限定販売されていた「煮干しラーメン」的な

追憶の「コーンスープラーメン」|パリッコの「つつまし酒」#153

「どさん子ラーメン」の思い出 子供のころ、板橋区の大谷口で小さな町工場を営んでいた母方の…

66

「パリッコラーメン」開発計画|パリッコの「つつまし酒」#128

おでんを作っていて、ふと…… 季節が徐々に夏から秋へと移り変わり、肌寒い日がちらほらと増…

62

あの頃、父と食べた「銀将」のラーメン|パリッコの「つつまし酒」#100

「はあ、今週も疲れたなあ…」。そんなとき、ちょっとだけ気分が上がる美味しいお酒とつまみに…

103

一杯のラーメンと本気で向き合う。|パリッコの「つつまし酒」#68

人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。 けれども、そんな日々の中にだっ…

29

「獄激辛」が無理だったので、普通のペヤングで飲んだ話 (つつまし酒#52)

ストゼロおともに獄激辛退治、のはずが…… 美味しいことは知っているんだけど普段なかなか食…

42