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酒場ライター・パリッコの「つつまし酒」

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人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。 けれども、そんな日々の中にだって「幸せ」は存在する。 いつでもどこでも、美味しいお酒とつまみがあればいい――。 混迷極ま… もっと読む
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#レシピ

「パリッコラーメン」開発計画|パリッコの「つつまし酒」#128

おでんを作っていて、ふと…… 季節が徐々に夏から秋へと移り変わり、肌寒い日がちらほらと増…

3か月前

我が家のチャーハン革命|パリッコの「つつまし酒」#124

チャーハンは酒のつまみになる 前回がカレーの話でしたが、今回もまた「米もの」で飲む話。テ…

4か月前

手作りマヨネーズでていねいな晩酌|パリッコの「つつまし酒」#118

ていねいな暮らしにあこがれて さて、またしばらくの間は、ひたすら家飲み向上の可能性を追求…

5か月前

豪華絢爛! おにぎり飲み|パリッコの「つつまし酒」#106

欲望のおもむくままに  大塚に「ぼんご」というおにぎり専門店があるそうです。そこのおにぎ…

8か月前

カイワレマヨポンゴマあえベーコンエッグのせ|パリッコの「つつまし酒」#101

フィーリング料理の醍醐味 自炊をされる方、とりわけ僕と同じように、大さじだの小さじだのを…

10か月前

ひとり用炊飯器は最強の家飲みツール!?|パリッコの「つつまし酒」#93

「はあ、今週も疲れたなあ…」。そんなとき、ちょっとだけ気分が上がる美味しいお酒とつまみに…

どんぐりで飲みたい|パリッコの「つつまし酒」#82

人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。 けれども、そんな日々の中にだって「幸せ」は存在する。 いつでもどこでも、美味しいお酒とつまみがあればいい――。 混迷極まる令和の飲酒シーンに、颯爽と登場した酒場ライター・パリッコが、「お酒にまつわる、自分だけの、つつましくも幸せな時間」について丹念に紡いだエッセイ、noteで再始動!  そろそろ飲みたくなる、毎週金曜日だいたい17時ごろ、更新です。 どんぐりを食べたいとあこがれること数年「どんぐりをつまみに飲みたい」

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あらゆるものを浅漬けに。|パリッコの「つつまし酒」#60

人生は辛い。未来への不安は消えない。世の中って甘くない。けれども、そんな日々の中にだって…